Tempio della cucina casalinga e di antichi sapori.
La nostra storia
Dal sogno di Mamma Pina e Tanino che volevano far conoscere il loro amore per la cucina e i vecchi sapori di una volta, con duro lavoro e grandi sacrifici, riuscirono ad aprire all’inizio degli anni Novanta il Ristorante Pizzeria “La Montagnola”.
Oggi la tradizione culinaria è portata avanti dal figlio Dino e dalla moglie Patrizia, con lo stesso impegno e la stessa passione e l’amore per il buon cibo.
Situato sul monte Crocefia, con una magica vista sul golfo di Balestrate, il ristorante “La Montagnola” di Borgetto propone alla propria clientela la tradizione della cucina rustica siciliana.
Nel nostro locale troverete ottimo cibo, preparato con le ricette e i metodi di un tempo quasi dimenticato; la pasta, rigorosamente preparata in casa, selvaggina cucinata a regola d’arte e piatti tradizionali dai sapori antichi.
I nostri piatti sono preparati solo con ingradienti di primissima qualità, verdure che profumano di terra, pesce appena pescato e carne di qualità; il tutto per offrire alla nostra clientela piatti genuini cucinati in maniera semplice ma gustosa.
Menù Ristorante
Antipasti
Bruschette
pane casereccio, pomodoro, aglio, origano
Caldo
patatine fritte *, panelle, arancine fatte in casa, crocchette, medaglioni rostì *, camembert, mozzarelline ed anelli di cipolla
Saporita affumicata
Patate saporite con scamorza affumicata e bacon
Bufala affumicata
mozzarella di bufala infornata con speck, crostini, scaglie di grana
Montagnola
speck, bresaola,prosciutto crudo, frutta, formaggi
Tagliere di formaggi
varietà di formaggi locali con salse fantasia e frutta secca
Rustico
caponata, fungo ripieno, pomodoro secco,verdure in pastella, peperonata, zucchine ripiene, peperone ripieno, arancinetta, panelle, olive e formaggio
Fiori dell’orto
carpaccio, girello affumicato, carciofi, caponata, verdure pastellate, frutta secca, salse d’accompagnamento
Fumè
salmone, pesce spada, tonno, cocktail di gamberi*
Misto caccia
selezione di salumi di cacciagione con salse e formaggi
Misto pesce
varietà di frutti di mare* in finger food
Primi di carne
Maccheroni freschi cavati a mano
maccheroni, pomodoro/ pomodoro e melanzane / ragù di salsiccia e ricotta
Maccheroni all’Indiana
maccheroni, funghi, pisellini, prosciutto, gamberetti, curry
Maccheroni con ragù di cinghiale e scaglie di grana
Tagliatelle parigina
tagliatelle, carciofini, speck, mandorle, funghi, panna
Tagliatelle Montagnola
tagliatelle, ragù di carne, pisellini, funghi, melanzane, panna
Tagliatelle funghi porcini e tartufo con scaglie di grana
Quadroni Virginì
quadroni, funghi, radicchio, gorgonzola, panna
Raviolacci alle noci
Gnocchi pomodoro e mozzarella
Spaghetti alla carbonara
spaghetti, guanciale, uovo, panna, parmigiano
Primi di Pesce
Ravioli di cernia alla pescatora
ravioli, dentice, salmone fresco, pesce spada, finochietto
Busiate gambero rosso* e pistacchio
Tagliatelle in salsa delicata
tagliatelle, gambero rosso*, scaglie di mandorle, ciliegino, panna
Spaghetti con vongole
Spaghetti allo scoglio
spaghetti, cozze, vongole, gambero rosso*, pomodorino
Busiata con polpa di riccio
Farfallette al salmone
Tagliatelle all’astice (minimo 2 persone)
Tortelli mar Rosso
tortelli, polpa di granchio, gamberi*, pesce spada, salmone
Maccheroni alla lido
maccheroni, pomodoro, pesce spada, melanzane, menta
Tagliatelle marsigliese
tagliatelle, crema di salmone, rucola, gambero rosso*
Secondi di Carne
Bistecca ai ferri o panata
Involtini siciliani con patate saporite
Escaloppe al vino, al Marsala, al limone
Escaloppe funghi e noci o quattro formaggi
Galletto arrosto con spinaci al burro
Filetto di vitello alle erbe
Scottona (all’etto / 100 gr)
Filetto alla Vadostana
filetto, pomodorino, prosciutto, mozzarella
Filetto alla turca
filetto, pomodorino, olive, capperi, peperoncino
Angus argentino (all’etto / 100 gr)
Tagliata di reale black angus americana (all’etto / 100 gr)
tagliata, rucola e scaglie di grana (all’etto / 100 gr)
Stinco di maiale con champignon
Arrosto misto di caccia
cervo, cinghiale, quaglie
Sfizio misto con gratin e patate steakhouse
agnello, vitello, maiale , pollo, gratin di patate e spinaci, patate steakhouse
Barbecue ribs
costolette di maiale con anelli di cipolla e patate saporite
Hamburger di Angus
lattuga, pomodoro, scamorza affumicata, jalapeno, bacon, salsa di porro e curry con contorno di patate steakhouse
Secondi di Pesce
Pesce spada arrosto o panato
con insalata mista
Pesce spada alla turca
pesce spada, pomodorino, olive, capperi, peperoncino
Filetto di branzino al pistacchio
con gratin di patate e spinaci
Involtini di pesce spada
con insalata mista
Fagottini di pesce spada in agrodolce
pesce spada, pomodoro secco, porro, scaglie di mandorla
Frittura di calamari*
Gamberoni* alla griglia
Polpo* arrosto
con purè di patate
Trittico di pesce
Filetto di branzino al pistacchio, spiedino di gamberoni*, involtino di pesce spada
Contorni
Pesce spada arrosto o panato
con insalata mista
Insalata mista
lattuga, pomodoro, radicchio, mais
Insalata capricciosa
lattuga, pomodoro, radicchio, mais, mozzarella, olive, verdurine a Julienne
Insalata primavera
lattuga, pomodoro, radicchio, mais, mozzarella, olive, verdurine a Julienne, funghi,tonno
Radicchio arrosto
Grigliata di verdure
zucchine, melanzane, peperoni, funghi
Spinaci al burro
Patatine fritte*
Patate saporite o patate al forno
Frutta e Dolci
Frutta fresca di stagione
Fantasia di frutta affettata
Parfait di mandorle o pistacchio
Cassatella con ricotta
Cassatella con ceci
Cassatella con nutella e noci
Waffel con nutella
Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta caramel
Cassata siciliana
La Pizzeria
La Montagnola non è soltanto ristorante, ma è anche un’ottima pizzeria.
Il nostro menù delle pizze è in grado di soddisfare ogni tipo di palato, dal più semplice, sempre alla ricerca delle “Classiche”; al più raffinato, al quale proponiamo una vasta scelta di “Pizze Speciali”.
Il nostro pizzaiolo lega la sua lunga esperienza ad ingredienti genuini e di alta qualità per offrire alla cliente non una semplice pizza, ma un’esperienza culinaria davvero unica.
Menù Pizzeria
Pizze
Pizza pane
Pizza pane con lardo di colonnata
Pizza bruschetta
Margherita
pomodoro,mozzarella
Biancaneve
mozzarella
Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala
Schiacciata all’olio
olio, mollica, acciughe, caciocavallo, pecorino, origano
Schiacciata
pomodoro con cipolla, mollica, acciughe,caciocavallo, pecorino, origano
Schiacciata con ricotta
olio, mollica, caciocavallo, pecorino, ricotta, origano
Montagnola
pomodoro, mozzarella, melanzane, salame piccante, salsiccia
Calzone
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Quattro formaggi
pomodoro, mozzarella, emmenthal, provoletta, olandese, gorgonzola
Quattro gusti
pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, spinaci, funghi, carciofi, melanzane
Crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Romana
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
Parmigiana
pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana
Diavola
pomodoro, mozzarella, prosciutto,salame piccante, tabasco
Pizze
Trifolati
pomodoro, mozzarella, funghi trifolati
Patatosa
pomodoro, mozzarella, patatine*
Frutti di mare
pomodoro, frutti di mare*
Origanata
pomodoro, cipolla, caciocavallo, pecorino, origano
Bosco
pomodoro, mozzarella, funghi porcini
Boschetto
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, mais, cipolla
Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano
Mari e monti
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, frutti di mare*
Salmone
pomodoro, mozzarella, crema di salmone
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, funghi, wurstel
Rucola
pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di grana
Grigliata
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, peperoni
Tonno
pomodoro, mozzarella, tonno
Faccia di vecchia primavera
pomodoro a fette, caciocavallo, pecorino, acciughe, origano
Faccia di vecchia con ricotta
pecorino, caciocavallo, ricotta, acciughe, olive, origano
Faccia di vecchia con prosciutto
pomodoro a fette, mozzarella, prosciutto
Pizze Speciali
Asia
pomodoro, mozzarella, emmenthal, misto funghi
Cinghiale
pomodoro, mozzarella, prosciutto di cinghiale, fonduta
Sfiziosa
pomodoro, mozzarella, emmenthal, zucchine, pancetta
Deliziosa
bufala affumicata, mortadella di cinghiale, fettine di limone,
granella di pistacchio
Rustica
mozzarella, salsiccia, friarielli, fonduta
Riviera
mozzarella, patate saporite, pesto genovese, ciliegino
Nocella
mozzarella, speck, salsa di noci, crema di formaggi
Tartufata
mozzarella, crema di funghi prataioli al tartufo, porcini, salsiccia
Chicken barbecue
mozzarella, stick di pollo, salsa barbecue
Montanara
mozzarella, porcini, speck, fonduta valdostana
Pistacchiosa
mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, ciliegino
Affumicata
mozzarella, scamorza affumicata, patate, pancetta, rosmarino
Delicata
mozzarella, fette di salmone, mascarpone
Banchetti
Il Ristorante La Montagnola organizza banchetti per ogni tipo di evento: feste di compleanno, matrimoni, feste di laurea, battesimi, comunioni e cresime.
Proponiamo sia menù fissi, sia a base di carne che di pesce, ma anche la possibilità di valutare un menù totalmete personalizzato.
Prepariamo per voi i migliori piatti del nostro menù, per rendere il pranzo o la cena indimenticabili sia per voi che per i vostri invitati.
I nostri banchetti sono dedicati a tutti gli amanti della buona tavola, stando sempre attenti alle problematiche legate a intolleranze o allergie.
Menù Banchetti
Eventi Organizzati
Al momento non ci sono eventi in programma.
Info e Contatti
Per ricevere maggiori informazioni sui prodotti e servizi
compilare il form di contatto.
Sarete ricontattati al più presto dal nostro staff.
Ristorante La Montagnola
C.da Carrubella snc
90042 Borgetto PA
Recapiti
Tel. 0918982155
Cell. 3899278009
Cell. 3276525560
Email: info@lamontagnolaborgetto.it
