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Tempio della cucina casalinga e di antichi sapori.

La nostra storia

Dal sogno di Mamma Pina e Tanino che volevano far conoscere il loro amore per la cucina e i vecchi sapori di una volta, con duro lavoro e grandi sacrifici, riuscirono ad aprire all’inizio degli anni Novanta il Ristorante Pizzeria “La Montagnola”.

Oggi la tradizione culinaria è portata avanti dal figlio Dino e dalla moglie Patrizia, con lo stesso impegno e la stessa passione e l’amore per il buon cibo.

Situato sul monte Crocefia, con una magica vista sul golfo di Balestrate, il ristorante “La Montagnola” di Borgetto propone alla propria clientela la tradizione della cucina rustica siciliana.

Nel nostro locale troverete ottimo cibo, preparato con le ricette e i metodi di un tempo quasi dimenticato; la pasta, rigorosamente preparata in casa, selvaggina cucinata a regola d’arte e piatti tradizionali dai sapori antichi.

I nostri piatti sono preparati solo con ingradienti di primissima qualità, verdure che profumano di terra, pesce appena pescato e carne di qualità; il tutto per offrire alla nostra clientela piatti genuini cucinati in maniera semplice ma gustosa.

Menù Ristorante

Antipasti

Bruschette
pane casereccio, pomodoro, aglio, origano

Caldo
patatine fritte *, panelle, arancine fatte in casa, crocchette, medaglioni rostì *, camembert, mozzarelline ed anelli di cipolla

Saporita affumicata
Patate saporite con scamorza affumicata e bacon

Bufala affumicata
mozzarella di bufala infornata con speck, crostini, scaglie di grana

Montagnola
speck, bresaola,prosciutto crudo, frutta, formaggi

Tagliere di formaggi
varietà di formaggi locali con salse fantasia e frutta secca

Rustico
caponata, fungo ripieno, pomodoro secco,verdure in pastella, peperonata, zucchine ripiene, peperone ripieno, arancinetta, panelle, olive e formaggio

Fiori dell’orto
carpaccio, girello affumicato, carciofi, caponata, verdure pastellate, frutta secca, salse d’accompagnamento

Fumè
salmone, pesce spada, tonno, cocktail di gamberi*

Misto caccia
selezione di salumi di cacciagione con salse e formaggi

Misto pesce
varietà di frutti di mare* in finger food

Primi di carne

Maccheroni freschi cavati a mano
maccheroni, pomodoro/ pomodoro e melanzane / ragù di salsiccia e ricotta

Maccheroni all’Indiana
maccheroni, funghi, pisellini, prosciutto, gamberetti, curry

Maccheroni con ragù di cinghiale e scaglie di grana

Tagliatelle parigina
tagliatelle, carciofini, speck, mandorle, funghi, panna

Tagliatelle Montagnola
tagliatelle, ragù di carne, pisellini, funghi, melanzane, panna

Tagliatelle funghi porcini e tartufo con scaglie di grana

Quadroni Virginì
quadroni, funghi, radicchio, gorgonzola, panna

Raviolacci alle noci

Gnocchi pomodoro e mozzarella

Spaghetti alla carbonara
spaghetti, guanciale, uovo, panna, parmigiano

Primi di Pesce

Ravioli di cernia alla pescatora
ravioli, dentice, salmone fresco, pesce spada, finochietto

Busiate gambero rosso* e pistacchio

Tagliatelle in salsa delicata
tagliatelle, gambero rosso*, scaglie di mandorle, ciliegino, panna

Spaghetti con vongole

Spaghetti allo scoglio
spaghetti, cozze, vongole, gambero rosso*, pomodorino

Busiata con polpa di riccio

Farfallette al salmone

Tagliatelle all’astice (minimo 2 persone)

Tortelli mar Rosso
tortelli, polpa di granchio, gamberi*, pesce spada, salmone

Maccheroni alla lido
maccheroni, pomodoro, pesce spada, melanzane, menta

Tagliatelle marsigliese
tagliatelle, crema di salmone, rucola, gambero rosso*

Secondi di Carne

Bistecca ai ferri o panata

Involtini siciliani con patate saporite

Escaloppe al vino, al Marsala, al limone

Escaloppe funghi e noci o quattro formaggi

Galletto arrosto con spinaci al burro

Filetto di vitello alle erbe

Scottona (all’etto / 100 gr)

Filetto alla Vadostana
filetto, pomodorino, prosciutto, mozzarella

Filetto alla turca
filetto, pomodorino, olive, capperi, peperoncino

Angus argentino (all’etto / 100 gr)

Tagliata di reale black angus americana (all’etto / 100 gr)
tagliata, rucola e scaglie di grana (all’etto / 100 gr)

Stinco di maiale con champignon

Arrosto misto di caccia
cervo, cinghiale, quaglie

Sfizio misto con gratin e patate steakhouse
agnello, vitello, maiale , pollo, gratin di patate e spinaci, patate steakhouse

Barbecue ribs
costolette di maiale con anelli di cipolla e patate saporite

Hamburger di Angus
lattuga, pomodoro, scamorza affumicata, jalapeno, bacon, salsa di porro e curry con contorno di patate steakhouse

Secondi di Pesce

Pesce spada arrosto o panato
con insalata mista

Pesce spada alla turca
pesce spada, pomodorino, olive, capperi, peperoncino

Filetto di branzino al pistacchio
con gratin di patate e spinaci

Involtini di pesce spada
con insalata mista

Fagottini di pesce spada in agrodolce
pesce spada, pomodoro secco, porro, scaglie di mandorla

Frittura di calamari*

Gamberoni* alla griglia

Polpo* arrosto
con purè di patate

Trittico di pesce
Filetto di branzino al pistacchio, spiedino di gamberoni*, involtino di pesce spada

Contorni

Pesce spada arrosto o panato
con insalata mista

Insalata mista
lattuga, pomodoro, radicchio, mais

Insalata capricciosa
lattuga, pomodoro, radicchio, mais, mozzarella, olive, verdurine a Julienne

Insalata primavera
lattuga, pomodoro, radicchio, mais, mozzarella, olive, verdurine a Julienne, funghi,tonno

Radicchio arrosto

Grigliata di verdure
zucchine, melanzane, peperoni, funghi

Spinaci al burro

Patatine fritte*

Patate saporite o patate al forno

Frutta e Dolci

Frutta fresca di stagione

Fantasia di frutta affettata

Parfait di mandorle o pistacchio

Cassatella con ricotta

Cassatella con ceci

Cassatella con nutella e noci

Waffel con nutella

Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta caramel

Cassata siciliana

La Pizzeria

La Montagnola non è soltanto ristorante, ma è anche un’ottima pizzeria.

Il nostro menù delle pizze è in grado di soddisfare ogni tipo di palato, dal più semplice, sempre alla ricerca delle “Classiche”; al più raffinato, al quale proponiamo una vasta scelta di “Pizze Speciali”.

Il nostro pizzaiolo lega la sua lunga esperienza ad ingredienti genuini e di alta qualità per offrire alla cliente non una semplice pizza, ma un’esperienza culinaria davvero unica.

Menù Pizzeria

Pizze

Pizza pane

Pizza pane con lardo di colonnata

Pizza bruschetta

Margherita
pomodoro,mozzarella

Biancaneve
mozzarella

Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala

Schiacciata all’olio
olio, mollica, acciughe, caciocavallo, pecorino, origano

Schiacciata
pomodoro con cipolla, mollica, acciughe,caciocavallo, pecorino, origano

Schiacciata con ricotta
olio, mollica, caciocavallo, pecorino, ricotta, origano

Montagnola
pomodoro, mozzarella, melanzane, salame piccante, salsiccia

Calzone
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Quattro formaggi
pomodoro, mozzarella, emmenthal, provoletta, olandese, gorgonzola

Quattro gusti
pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto

Vegetariana
pomodoro, mozzarella, spinaci, funghi, carciofi, melanzane

 

Crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Romana
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Parmigiana
pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana

Diavola
pomodoro, mozzarella, prosciutto,salame piccante, tabasco

Pizze

Trifolati
pomodoro, mozzarella, funghi trifolati

Patatosa
pomodoro, mozzarella, patatine*

Frutti di mare
pomodoro, frutti di mare*

Origanata
pomodoro, cipolla, caciocavallo, pecorino, origano

Bosco
pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Boschetto
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, mais, cipolla

Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano

Mari e monti
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, frutti di mare*

Salmone
pomodoro, mozzarella, crema di salmone

Capricciosa
pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, funghi, wurstel

Rucola
pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di grana

Grigliata
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, peperoni

Tonno
pomodoro, mozzarella, tonno

Faccia di vecchia primavera
pomodoro a fette, caciocavallo, pecorino, acciughe, origano

Faccia di vecchia con ricotta
pecorino, caciocavallo, ricotta, acciughe, olive, origano

Faccia di vecchia con prosciutto
pomodoro a fette, mozzarella, prosciutto

Pizze Speciali

Asia
pomodoro, mozzarella, emmenthal, misto funghi

Cinghiale
pomodoro, mozzarella, prosciutto di cinghiale, fonduta

Sfiziosa
pomodoro, mozzarella, emmenthal, zucchine, pancetta

Deliziosa
bufala affumicata, mortadella di cinghiale, fettine di limone,
granella di pistacchio

Rustica
mozzarella, salsiccia, friarielli, fonduta

Riviera
mozzarella, patate saporite, pesto genovese, ciliegino

Nocella
mozzarella, speck, salsa di noci, crema di formaggi

Tartufata
mozzarella, crema di funghi prataioli al tartufo, porcini, salsiccia

Chicken barbecue
mozzarella, stick di pollo, salsa barbecue

Montanara
mozzarella, porcini, speck, fonduta valdostana

Pistacchiosa
mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, ciliegino

Affumicata
mozzarella, scamorza affumicata, patate, pancetta, rosmarino

Delicata
mozzarella, fette di salmone, mascarpone

Banchetti

Il Ristorante La Montagnola organizza banchetti per ogni tipo di evento: feste di compleanno, matrimoni, feste di laurea, battesimi, comunioni e cresime.

Proponiamo sia menù fissi, sia a base di carne che di pesce, ma anche la possibilità di valutare un menù totalmete personalizzato.

Prepariamo per voi i migliori piatti del nostro menù, per rendere il pranzo o la cena indimenticabili sia per voi che per i vostri invitati.

I nostri banchetti sono dedicati a tutti gli amanti della buona tavola, stando sempre attenti alle problematiche legate a intolleranze o allergie.

Menù Banchetti

Eventi Organizzati

Al momento non ci sono eventi in programma.

Info e Contatti

Per ricevere maggiori informazioni sui prodotti e servizi
compilare il form di contatto.
Sarete ricontattati al più presto dal nostro staff.

Ristorante La Montagnola

C.da Carrubella snc
90042 Borgetto PA

Recapiti

Tel. 0918982155
Cell. 3899278009
Cell. 3276525560
Email: info@lamontagnolaborgetto.it

Galleria Fotografica

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